Nell’ambito del progetto “prof sharing”, la III D del corso turistico sportivo e la III M del corso amministrazione finanza e marketing, accompagnate dalle docenti di economia aziendale Maria Pia Cugurullo e Maria Laura Cugurullo, hanno avuto l’occasione di visitare l’hotel Italia di Cagliari, sito in via Sardegna, nell’antico quartiere cittadino della Marina. La struttura, risalente al 1928, è nota per essere una tra le prime aperte nella nostra città, di proprietà di una famiglia che la guida con successo da ben tre generazioni.
Siamo stati accolti cordialmente dall’addetta al ricevimento, dalla proprietaria e dal direttore e accompagnati in una sala meeting, dove ci sono stati esposti la storia della struttura, la sua amministrazione finanziaria e gli aspetti gestionali.
Dalla presentazione sono emersi aspetti negativi e positivi, non solo relativi alla gestione alberghiera, ma anche alla potenzialità turistica dell’isola. Un esempio è dato dalla capacità ricettiva della struttura che può essere compromessa sia dalla criticità dei trasporti in determinati periodi dell’anno sia dal numero considerevole di B&B presenti nel quartiere, di cui occorre tener conto in termini di concorrenza. Durante la pandemia del COVID-19, inoltre, la proprietà si è ritrovata in grande difficoltà: i ricavi non sufficienti a coprire tutti i costi, come per esempio quelli riguardanti il personale, hanno indotto ad esternalizzare con contratto di appalto alcuni servizi. Altra criticità emersa è stato l’adeguamento della struttura alle norme di sicurezza e, quindi, il sostenimento di costi elevatissimi, che hanno comportato la rimozione di ben sei stanze per permettere la costruzione della scala antincendio.
I lati positivi evidenziati sono dati dall’ubicazione dell’hotel nel centro cittadino, dalla tariffazione flessibile e dall’installazione dell’impianto fotovoltaico che ha determinato un risparmio energetico e una riduzione dei costi. Di seguito, le addette ai piani ci hanno mostrato meticolosamente ogni tipologia di camere, che, recentemente rivisitate, ci sono apparse confortevoli e accoglienti e, soprattutto, pensate per le diverse esigenze della clientela. La visita è stata certamente fruttuosa, dal momento che ha offerto a ognuno di noi la possibilità di capire l’operatività dell’impresa turistica, quali caratteristiche e quali elementi siano oggi ritenuti fondamentali, affinché una struttura alberghiera abbia successo. In una mattinata abbiamo osservato attentamente ciò che quotidianamente apprendiamo a scuola. La visita, inoltre, è stata un’ottima opportunità per far capire a chi di noi, terminati gli studi, volesse intraprendere la strada della gestione alberghiera, quali siano le possibilità e le opportunità di crescita e di sviluppo nel settore turistico, che rappresenta certamente il fulcro dell’economia isolana.
Con la collaborazione di tutti gli alunni della 3D Turismo Sportivo.
